牛奶，含有一種能使人疲倦欲睡的生化物L色氨酸；還有微量的嗎啡類物質。這些物質都有一定的鎮靜、催眠作用，特別是L色氨酸，是大腦合成五羥色胺的主要原料，對大腦睡眠起着關鍵作用。那麼，晚上喝牛奶好不好呢？接下來就爲大家解答這個問題。
晚上喝牛奶好不好
一般來說，晚上喝牛奶還是有一定好處的。因爲牛奶中所含有的鈣物質，是最容易吸收的一種；而且，還含有磷、鉀、鎂等多種礦物，睡前喝一杯牛奶，對身體機能有很好的保健作用。同時，牛奶中含有α-乳白蛋白，是一種有助於睡眠的成分；有良好的安神、催眠作用。此外，由於晚上人體不僅會加大對食物中有益成分的吸收，也會加大食物中有毒的金屬鉛和鎘的吸收。而牛奶，能在一定程度上，減少這種吸收。且牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症。
知識拓展：喝牛奶的注意事項
1、避免過量
牛奶必須適量飲用，不能貪多貪快，否則會對身體造成不健康影響。且每晚科學的牛奶攝入，大約是200~250ml左右，晚上過量飲用，會造成無法消化吸收，加重腸胃負擔；此外，尿毒症患者及腸胃功能失調者，是不建議晚上喝牛奶的；因爲體內對牛奶的耐受性很低，很容易引起腹瀉問題，且肝腎代謝功能無法承擔如此之多的蛋白質，會加重病情。
2、記得加熱
天冷的時候喝牛奶，一定記得加熱，不要等到臨睡才喝牛奶，不但會增加起夜次數，更容易造成身體水腫。此外，建議在晚餐後半小時左右喝一杯牛奶，有助於吸收；且夜間是非常容易堆積脂肪的時間，喝牛奶儘量選擇無糖、低脂的牛奶，比較不容易發胖。
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