鹿茸是一種名貴的中藥材，經常被拿入菜、入酒食用，不知道鹿茸和什麼搭配效果比較好呢？
1、當歸。鹿茸可以和當歸搭配，這兩者一起服用具有很好的治療創傷，調理身體的作用。
2、人蔘。人蔘和鹿茸都有很好的補氣血的作用，搭配食用可以起到很好的益氣補血的功效。
3、黃芪。鹿茸還可以與黃芪這味中藥材一起食用，這樣可以爲人體起到很好的補氣固表的作用。
4、豬肉。除了入藥以外，鹿茸還能入菜，鹿茸豬肉湯是經典的菜餚。
1、切成片或者打成粉泡水喝。泡水喝是鹿茸的一種常見做法，泡的時候可以將一片幹鹿茸或者1-2克鹿茸粉放入水中，然後再衝泡飲用。
2、泡酒喝。還可以將鹿茸與枸杞、人蔘、蛇等一起被度數較高的白酒浸泡，這樣的酒飲用以後可以給人起到溫補的作用。
3、煲湯喝。鹿茸還可以與雞肉、豬肉等一起煲湯喝，這樣能起到很好的滋補作用。
1、通過外觀。真鹿茸的外皮一般呈紅棕色或棕色，泛有光澤，而假鹿茸的外皮一般多爲灰褐或灰白色。
2、通過味道。真鹿茸一般帶有股淡淡的鹿腥味，而假鹿茸會有股膠臭味，聞久了會感覺到噁心。
3、通過質地。真鹿茸質地較硬，放入水中也不會變形，加熱攪拌也不會破碎，而假鹿茸容易破，在水中蒸煮難以成型。
益精補血，強健筋骨的功效。
鹿茸酒是一種保健酒，被人飲用以後具有很好的益精補血，強健筋骨的功效。鹿茸中含有豐富的氨基酸、脂肪酸等營養物質，入酒後這些營養物質會滲透在酒中，人服用以後具有很好的益精補血，補充營養的作用。
而且對於體質不好的人來說，適量飲用一些鹿茸酒是有一定的提高免疫力的作用的，可以強健筋骨，增強體質。
