有人說蜂蜜是不會過期的，確實真正的純蜂蜜只要保存的方法得當，確實可以保存很久不會過期。那麼蜂蜜可以放冰箱保存嗎？
可以放冰箱保存。
首先蜂蜜是完全可以放在冰箱裏保存的，同時也是生活中保存蜂蜜最簡單的辦法，事實上完全成熟的蜂蜜在密封良好的前提下在常溫下也可以保存很長時間而不變質，將蜂蜜放在冰箱裏唯一的問題是時間長了可能會出現結晶現象，但蜂蜜結晶對蜂蜜的營養價值和口感都沒有任何的改變，完全不會影響食用。
蜂蜜沒有嚴格的保質期。
蜂蜜雖然沒有明確的保質期，具體能保存多久要由蜂蜜質量和保存方法來決定，假如發現蜂蜜的味道變酸、質地異常變稀或發酵起泡時一定不要繼續食用，因爲這樣的蜂蜜可能已經變質了。
完全可以吃。
因爲蜂蜜在12攝氏度左右最容易出現結晶現象，當你把蜂蜜放進冰箱裏就會有一個12度過程所以纔會有結晶體出現。蜂蜜結晶是一種物理變化現象，像水結冰也是物理變化一樣，其化學成分、營養價值都未發生變化，不會影響蜂蜜的質量。
