每天做飯都要淘米，但很多人並不知道淘米水的妙用，都是將其輕易倒掉了，其實說到淘米水的妙用，最知名就是洗頭髮，如果經常用淘米水洗頭髮可以爲秀髮帶來以下功效和作用。
頭髮的主要成分爲角質蛋白，而淘米水中含有大量的從米上脫落的蛋白質和氨基酸，特別是其中的蛋白質也可以通過發酵的方式轉變成氨基酸，如經常使用淘米水洗頭髮，能夠爲頭髮提供大量的氨基酸，使頭髮吸收充足的營養變得更加強韌，不易斷、不易掉。
淘米水中含有大米中的澱粉和其他營養成分，澱粉具有較強的吸附性，將淘米水倒在頭髮上，可吸附頭髮和頭皮中的灰塵、油脂等髒污物質，再用清水充分清洗乾淨秀髮，可起到很好的清潔頭髮的作用。
淘米水富含維生素B，維生素B能夠協助頭髮的色素細胞生成黑色色素，黑色色素是讓頭髮變黑的主要物質，而且也有利於頭髮的生長，因此長期用淘米水洗頭髮可讓髮質烏黑濃密。
淘米水中含有豐富的澱粉和其他營養成分，常用淘米水清洗頭髮，淘米水中的澱粉和其他固態物會吸附帶走頭髮中的油分，從而起到去油控油的效果，讓頭髮變得清爽飄逸起來。
很多人因燙髮、染髮、吹髮等原因，導致頭髮水分流失嚴重，變得乾枯毛躁，而淘米水中含有多種維生素、礦物質、蛋白質、澱粉等營養成分，經常使用淘米水洗頭髮能夠給頭髮以營養滋養，幫助有效鎖住頭髮內的水分，並且還能夠幫助修復受損傷的頭髮毛鱗片，幫助改善乾枯毛躁的頭髮，讓頭髮更爲順滑有光澤。
用淘米水洗頭髮能夠幫助頭髮快速生長，因爲淘米水中含有維生素、蛋白質和氨基酸等營養成分，洗頭髮的時候可供給頭髮生長必須的營養元素，而且淘米水中的肌醇（一種存在於米水中的成分）能夠滲透受損的頭髮並從內而外修復，它甚至可以保護頭髮免受將來的傷害，加上呈弱鹼性的淘米水洗淨力適中，質地溫和，沒有副作用，可放心長期使用。
不需要。
因爲淘米水中含有澱粉，如果燒開水的話，水質會逐漸變得粘稠，反而影響淘米水的清潔滋養效果，如果覺得淘米水有些冰涼，可加入適量的熱水調至冷熱適合的溫度在清洗頭髮，但要記得淘米水必須是要經過發酵的，這樣淘米水的性質就成弱酸性了，才能更好的保護滋養頭髮，具體的發酵清洗頭髮方法如下：
1、首先找一個有蓋子的容器，將每天淘米頭2-3遍的水倒在容器裏。
2、一般第二天的時候就會有沉澱了。
3、將上面的清水輕輕地倒掉，這樣可以使淘米水的濃度增加。
4、接着再在容器中加入當天新鮮的淘米水。
5、第二天同樣將上面的清水倒掉，然後再加入淘米水，如此反覆進行3-4天。
6、這時候淘米水已經有一點發酵了，甚至會聞到一點點的酸味，就可以用來洗頭髮了。
7、洗頭髮之前最好先把頭髮梳一下，這樣能夠讓頭皮上的污垢浮起來，而且還能防止洗頭的時候頭髮打結。
8、取好淘米水倒在臉盆裏，注意容器底部的沉澱，一定也要倒入盆中，加入一些熱水並攪拌均勻。
9、洗頭髮的過程中可以用手輕輕揉搓頭髮，用手指按摩頭皮，保證用淘米水把所有的頭髮以及頭皮都清洗乾淨。如果你的頭髮偏油的話，洗的時間可以稍微長一些。
10、覺得頭髮洗得差不多了，就把淘米水倒掉，然後再用乾淨的溫水把頭髮洗乾淨，一般洗1-2次就可以了。
11、洗完頭髮後不要用吹風機吹，使用毛巾把頭髮稍微擦乾，然後自然晾乾即可。
