淘米水指的是洗過米之後的水，因爲洗掉了米表皮的營養，使淘米水也會具有很多的用處，那麼淘米水的功效與作用是什麼呢？淘米水的食用方式和注意事項有哪些？
淘米水中含有豐富的生物鹼，可以中和酸性的污漬，且不含任何有害的化學物質，用來清潔污漬的同時，不會造成任何污染，要是加一些鹽，還可以去除肉類的腥味。
淘米水中含有澱粉、蛋白質、維生素等成分，用來洗臉可以清除臉上的油污，爲皮膚補充營養，促進皮膚的新陳代謝，食用後可以使皮膚變的光滑有彈性，對緩解皮膚的粉刺、痘痘、色斑等具有一定功效。
淘米水中維生素的B族維生素含量較高，這種維生素可以促進已經損傷的細胞修復，將其用來洗頭，不僅可以起到清潔的功效，還可以使頭髮更爲黑亮健康。
淘米水中的生物鹼可以去除酸性物質，而人體的口腔屬於酸性環境，所以食物被分解很容易腐蝕牙齒引起口味，使用淘米水漱口，可以將口腔內過多的酸性物質中和，達到清潔、清火、去除口味等多種功效。
淘米水中的澱粉、蛋白質、維生素等成分對保護人體的胃部粘膜、消除積食、改善消化不良等都具有一定幫助，所以將淘米水煮後飲用，有調理脾胃的功效。
1、外用：直接將淘米水用在所需要的部位，再用清水將淘米水清洗乾淨即可，或者使用淘米水浸泡過的毛巾去擦拭需要使用的部位。
2、煮食：將淘米水帶入鍋中用火燒開即可飲用，要是覺得口感不好，可以放入冰糖、蜂蜜等甜味劑進行調味。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：無特殊禁忌人羣。
不宜同食：無特殊同時禁忌。
