芹菜是生活中很多人都會吃到的蔬菜，大部分人都喜歡吃芹菜，但是有的人會跟別的食物一起吃，那麼芹菜炒豬肝能一起吃嗎？
芹菜可以炒豬肝。
芹菜含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、維生素P及B族維生素、芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油等物質；豬肝中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、銅、硒、核黃素、維生素A、尼克酸、抗壞血酸等營養物質，這兩種食物並無相剋成分，可以一起食用。
芹菜和豬肝還是不建議經常吃。
芹菜性寒涼，若是經常食用的話，會對脾胃有一定的損傷作用，對於脾胃本就虛寒的人來說，更是會加重體內的寒氣。
豬肝屬於解毒器官，一般正常的豬肝是沒有毒的，但是現在市面上很多的豬肝可能都會存有一定的問題，所以不建議多吃豬肝。
芹菜汁生喝和熟喝功效區別不是很大。
生吃芹菜汁和熟吃芹菜汁的主要區別在於一些收熱會分解的營養素，例如維生素C，但是芹菜的維生素C含量並不是特別高，相比於其他的營養價值，損失較小，所以芹菜汁生吃和熟吃都可以。
芹菜汁一天可以喝150毫升。
芹菜汁是一種功效作用較強的食物，並且芹菜汁的主要成分是水分，一天食用150毫升可以保證芹菜的有效作用，又不會因爲食用過多而導致身體不舒服。
