秋天到了,隨着暑熱的漸漸遠去,大家的胃口也好了起來，總想多吃點“好”的,補償“苦夏”的損失，併爲度過寒冷的冬季做準備。營養學家提醒大家,秋天吃太多肉並不科學,補過了還會讓一夏的減肥成果付之東流。那麼,秋天應該怎樣進補呢?
正常人血液的PH值應呈弱鹼性，一般情況下，人體可自動調節並平衡體內的酸鹼濃度。但是，如果大魚大肉等酸性食物吃多了,超過了機體的耐受程度,就可使血液呈酸性，容易使人患上高血壓、高血脂、痛風、脂肪肝等。所以，在秋季進補的時候，大家不要忘了多吃些時令蔬菜、水果,以及茶葉、豆製品、杏仁、栗子等鹼性食物，以中和體內多餘的酸性物質。
秋天吃肉類確實有助於恢復體力,但是如果吃得過多，而運動很少的話,就很容易秋後發福。所以，秋季進補應根據個人身體狀況進行。一般人可從日常飲食中得到足夠的營養,不用刻意進補。而且，中醫認爲，立秋後是生津養陰的好時節，高脂肪並不利於養生;倒是豆芽、菠菜、胡蘿蔔、芹菜、小白菜、萵筍等蔬菜，營養豐富又不容易讓人發胖,秋季可以多吃一一點。
隨着天氣漸漸轉涼,人們往往會出現不同程度的乾燥感，所以應吃些生津養陰、滋潤多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。中醫認爲，肺與秋氣的關係十分密切,秋季應多吃有潤肺生津作用的食品，如百合、蓮子、杏仁等。杏仁是一種很好的潤肺食物，不但可以治心肺疾病，而且對聲帶、咽喉也有保健功效，還可減緩咳嗽症狀。
一提到進補，很多人就會想到狗肉。其實,狗肉的溫補作用很強,適合冬季進補,而不適合秋天吃。中醫認爲,秋季人們會受到秋燥的侵襲,會出現皮膚乾燥、便祕等症狀。而狗肉屬於溫性食物，吃了以後不僅會引起”上火”，而且還會化燥傷陰。這對於深受秋燥困擾的人來說，無異於"火上澆油”。尤其是陰虛火旺體質的人,平時就容易上火,秋天更不適合吃狗肉。
