怎麼樣看蘑菇有沒有毒 蘑菇長白毛還能吃嗎

蘑菇屬於一種菌類，具有非常高的營養價值，所以深受人們的喜愛。那麼怎麼樣看蘑菇有沒有毒呢？

怎麼樣看蘑菇有沒有毒

1、看外表

一般沒有毒的蘑菇顏色不鮮豔,傘狀面比較平滑。而有毒的蘑菇顏色比較鮮豔亮麗,漂亮。從分泌物看,有毒的蘑菇表面會有分泌物流出,或者是受傷部位,有很厚的粘稠分泌物。有毒的蘑菇會散發出怪味,發臭、惡腥等。

2、看生存環境

有毒的蘑菇一般都生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶。如污水坑旁,破舊的房屋角落。無毒的蘑菇生長在清潔的草地上或者是松樹下面,環境比較清潔。有毒的蘑菇一般很乾燥,傘柄不容易用手撕開。

蘑菇長白毛還能吃嗎

平菇在遇到他生長的溫度高的時候會在葉子表面長白毛`因爲他已經被採下來了,長毛一般都是在平菇的葉子的表面`那裏是吸收光合作用的地方`平菇本身沒有變質就能吃。長了白毛又變質得,那就不要吃了。變質不變質你可以能看出來,變質的會潰爛,單就長毛是沒有關係的,可以吃。

吃蘑菇的好處

1、美味

蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道--鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時,風味極佳,是很好的“美味補給”.

2、熱量低

一小把蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇裏的營養有助心臟健康,並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了。

3、維生素D豐富

其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個例外。並且,其中的維生素D含量非常豐富,有利於骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。

5、可替代主食

數據顯示:如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食,並且堅持一年,就算飲食結構不做任何變動,可以少攝入1.8萬大卡的熱量,相當於兩公斤脂肪。要知道,減去兩公斤體重不難,但要減掉兩公斤脂肪,可能需要你在健身房苦練幾個月。