蘑菇的營養價值非常高，蘑菇具有多種養生保健的功效，那麼蝦仁和蘑菇可以同食嗎？
蝦仁能和蘑菇一起吃，蘑菇和蝦不相剋,所以兩者可以一起吃。蘑菇富含維生素,但是維生素C的含量並不是很高,所以和蝦是完全可以一起吃的。再者蘑菇含有各種人體必需氨基酸,而蝦也是富含各種人體必需氨基酸,所以二者同食反而營養價值極高。
人體中有諸多難以消化的纖維，常常阻礙着人體的正常的新陳代謝，而蘑菇中含有的一些纖維成分，可以有效的吸收腸胃中剩餘的膽固醇等物質，有效保持腸內的水分，與此同時，更可以有效的預防糖尿病、腸癌、動脈硬化等疾病。
蘑菇也含有豐富的維生素B，對人的皮膚也有極大的好吃，維生素B能有效的有促進皮膚代謝，並且還可以保持皮膚水潤光澤。並且蘑菇中豐富的鐵元素，可以有效的使血液形成，可以使人保持紅潤的面色，維持充足的血氣。
蘑菇排骨湯
材料：新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、蔥薑蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法
1.將排骨洗乾淨剁成小塊，然後在鍋裏面加入涼水，把排骨下到鍋裏面點火，待水燒開後，將水面的血沫撈出，排骨留着備用。
2.將白蘑菇用水洗淨，飛水撈出。
3.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒。
4.大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色。
5、最後加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味就可以出鍋了。
