怎麼去除蘑菇的腥味 蘑菇長白毛還能吃嗎

蘑菇屬於一種菌類，具有很高的營養價值，很多人都喜歡吃，但是卻不知道如何去除蘑菇腥味？接下來我們一起看看吧。

怎麼去除蘑菇的腥味

對於最爲常見的紅蘑菇以及榛蘑菇來說,都是經過自然生長而成,所以難免帶了一些我們日常所說的泥土的氣息。這樣的蘑菇只要經過浸泡、沖洗、瀝乾水分三個簡單的步驟以後,就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味,完全不會掩蓋住蘑菇本身的香味。

蘑菇長白毛還能吃嗎

平菇在遇到他生長的溫度高的時候會在葉子表面長白毛`因爲他已經被採下來了,長毛一般都是在平菇的葉子的表面`那裏是吸收光合作用的地方`平菇本身沒有變質就能吃。長了白毛又變質得,那就不要吃了。變質不變質你可以能看出來,變質的會潰爛,單就長毛是沒有關係的,可以吃。

吃蘑菇的好處

1、美味

蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道--鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時,風味極佳,是很好的“美味補給”.

2、熱量低

一小把蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇裏的營養有助心臟健康,並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了。

3、維生素D豐富

其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個例外。並且,其中的維生素D含量非常豐富,有利於骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。

5、可替代主食

數據顯示:如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食,並且堅持一年,就算飲食結構不做任何變動,可以少攝入1.8萬大卡的熱量,相當於兩公斤脂肪。要知道,減去兩公斤體重不難,但要減掉兩公斤脂肪,可能需要你在健身房苦練幾個月。