煮熟龍蝦隔夜還能吃嗎 小龍蝦隔夜吃會中毒嗎

小龍蝦被很多人喜愛，現在正值吃蝦的季節，所以一起來看看小龍蝦隔夜能吃嗎？小龍蝦隔夜吃會中毒嗎？

煮熟龍蝦隔夜還能吃嗎

隔夜的小龍蝦最好不要吃。

海鮮類的食物，最好鮮着吃，纔有營養，也有其鮮美的味道。而經過一夜存放孳生許多細菌，吃了會拉肚子，最好是當餐用完，不要超過6小時。而如果要吃隔夜的，吃前提要保證不餿、不變質。還有，必須再加熱、且加熱要充分。

小龍蝦隔夜吃會中毒嗎

吃隔夜的小龍蝦是有可能會導致中毒的。

小龍蝦以味道鮮美，被人們廣泛接受，很受歡迎，但是小龍蝦熟制以後一旦經過長時間的室溫存放，龍蝦裏面的蛋白質就會發生降解，味道就沒有新鮮的時候那麼美味了，也沒有那麼營養健康，降解的蛋白質會對腎臟產生一定的危害。

吃小龍蝦的注意事項

1、小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，同時含有大量重金屬物質，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭!切不可貪圖省錢將頭部一併食用。

2、蝦線一定要去除，這個部位是僅次於頭部第二髒的地方。很多飯店也是爲了省事並沒有去除蝦線，因此建議大家儘可能的要買回家來自己做着吃。

3、清洗小龍蝦要仔細，認真。外面賣的小龍蝦，商家爲了省事不可能給你特別仔細的清洗，而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉的危害相當大。

4、最後一點就是烹飪時間要足夠，不能小於20分鐘。外面的商家爲了節省燃料費用和時間成本，很多的烹飪時間是不夠的，這是有衛生安全隱患的。