據說醋泡花生有多種保健功效，如：提高記憶力、增強食慾、提高記憶力等，那麼醋泡花生可以降血壓嗎？
對降血壓有一定的幫助。
醋泡花生的主要原材料就是醋和花生，其口感偏酸，其中含有豐富的不飽和脂肪酸、有機酸成分，這類成分可以幫助軟化血管，減少膽固醇的堆積，保護血管壁，防止血栓形成，經常食用可以減少血管疾病的發生，對降血壓也有一定的幫助。
效果一般。
醋泡花生確實對降血壓有一定的幫助作用，但是它只是一種食物，其降壓作用十分有限，並不能起到直接治療的效果，所以高血壓患者要注意它不能代替降壓藥物，吃醋泡花生期間仍然需要服用降壓藥，若是血壓出現較大的波動，建議應當立即前往醫院就診。
10-15粒。
醋泡花生雖然有比較好的保健作用，但是也不建議過多食用，一方面是因爲其中含有較爲豐富的蛋白質及脂肪，食用過多難以消化，容易引起消化不良；另一方面是因爲醋泡花生中含有較多的有機酸成分，食用過多容易刺激腸胃，引起腸胃不適。
做法：
1、準備適量生花生米，洗淨，將水分瀝乾。
2、然後裝入乾淨的玻璃罐中。
3、倒入陳醋或米醋，直至淹沒花生米爲止。
4、將蓋蓋好，密封嚴實。
5、再置於陰涼處保存7-10天左右即可食用。
6、如果沒有生花生米，用熟花生米也可。
據說醋泡花生有多種保健功效，如：提高記憶力、增強食慾、提高記憶力等，那麼醋泡花生可以降血壓嗎？
高血壓患者在日常生活飲食應以低脂爲主，儘量避免攝入過多的高脂肪食物，如：肥肉、動物肝臟、五花肉、奶油製品等，因爲這類食物中含有大量的飽和脂肪酸，食用後容易導致血液中血脂增高，血管阻力增加，從而會加大患冠心病的機率。
高血壓患者飲食還要注意控制鹽分的攝入，因爲食鹽中的主要成分是氯化鈉，人體食用大量的鹽分，可能會導致鈉元素瀦留，引起細胞外液增加，心排出量增多，從而可能會使血壓升高。
高血壓患者平時還要限制酒精的攝入，因爲酒精會使心率增快，還會刺激血管，促使血管收縮，從而直接導致體內血壓增高，而引發嚴重後果。
