愛吃燙的食物似乎是很多人的一種習慣，趁熱喝茶，喝湯，吃麪條，覺得東西趁熱吃纔夠味夠勁道，可是我們的食道是很脆弱的，愛吃燙的東西好嗎？
不好。
吃燙的東西是一種不好的飲食習慣，人的食道粘膜，胃粘膜都是比較脆弱的，溫度過高的食物進入口腔食道，很容易將食道粘膜，胃粘膜燙傷，引起不適，而且吃太燙的東西往往不能很好的咀嚼品嚐就嚥下，也易導致營養吸收不足，消化不良。
經常吃燙的東西會有得食道炎或者腸胃炎的風險，嚴重可導致食管癌。
偶爾一次吃燙食，最多也就是燙傷一下喉嚨，而如果長期都吃燙食，對食道，腸胃長久的進行熱刺激，容易使食道粘膜燙傷，長期如此食道易形成食管炎；而引起腸胃炎則主要是因爲人們吃的燙食後喜歡馬上喝點冷飲來緩解，長期冷熱交替，會形成慢性腸炎，胃炎。
食物過燙對人最直接的傷害就造成口腔和消化道灼傷，長期如此，輕則引起食管炎，腸胃炎，最嚴重的結果就是引發食道癌。
長期吃燙的東西對牙齒口腔也有一定程度影響，易引起口腔潰瘍和過敏性牙痛，而由於人體吃燙的東西一般都是又急又快的，基本上沒有怎麼咀嚼，所以對營養的吸收是不夠的，易引起營養不良，食物進入腸胃中也不易被消化，易引起消化不良。
食物的最佳入口溫度是既不涼也不燙，不能超過50-60℃，到了70-80℃就易造成食道燙傷，食物過涼過燙都會對胃腸帶來刺激，因此溫和適中的食物是我們的最佳選擇。
