我們平時吃的排骨比較多的是豬排骨，無論是燉湯，還是紅燒，或是做糖醋排骨，都是非常美味的，但是對於減肥人羣來說，他們也會擔心吃排骨發胖，那麼排骨的熱量是多少大卡呢?
每100克的排骨所含有的熱量爲278大卡，約佔一個成年人一天需要攝入的總能量的12%。一斤排骨的熱量大概是1390大卡，而一斤排骨一般可以切成10~20塊，那麼一小塊的排骨所含有的能量在69~139大卡之間。同時100克的排骨裏面還含有20克左右的脂肪。
排骨上面基本是瘦肉，偶爾一部分上面會帶有一些肥肉或者筋，所以很多不喜歡吃肥肉的人，都是會選擇排骨來吃的。如果和衆多的蔬菜相比較的話，那麼排骨的熱量確實是比較高的，但是如果大家將排骨和肉類相比較的話，那麼排骨的熱量算是適中的。
排骨這種食物因爲基本是含有蛋白質，脂肪的含量不是特別高，吃下去以後，不會那麼容易變成脂肪，對於減肥的人羣來說，也是可以適當的在日常飲食中吃一些的。
減肥吃排骨的時候，選擇最好是子排，營養價值更高。另外，排骨最好是煲湯來喝，這樣營養價值是最高的，而且熱量也是最低的。可以用一些白蘿蔔、玉米、山藥等一起和排骨煲湯，營養更高。而糖醋排骨這種做法是不太適合想要減肥的人羣來食用的。因爲糖醋排骨在製作的時候，一般需要將排骨油炸，另外，還會在裏面加入很多的糖等調味料，這樣無形之中，就增加了排骨的熱量，對減肥者而言是不利的。
