很多人愛吃花生米，一般都是油炸花生米，可以吃很長時間。其實花生米還有新的吃法。比如，用醋來泡，也是很好吃的。一起來看看吧！
建議飯後吃。
醋本身就有健脾益胃、消食化積功效，不過不建議空腹吃，因爲空腹吃會容易引起胃酸分泌過多，導致消化不良，長期如此有可能導致胃潰瘍或者十二指腸潰瘍等狀況，可以先吃點澱粉類食物填填胃再吃。
儘量不要空腹吃。
醋泡花生米將花生米浸泡於食醋中，一日後食用，每日2次，每次10-15粒。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
1、膽囊切除者：花生裏含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。
2、消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。
3、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
