大竹蟶是我們生活中常見的一類海產品，口味鮮美，營養價值高，深受人們的喜愛和歡迎，人們經常在家自己做大竹蟶吃，那麼大竹蟶怎麼清洗內臟？大竹蟶怎麼做好吃？
1、首先準備一盆清水，加入適量食鹽攪拌均勻。
2、然後將大竹蟶放入浸泡養殖數小時，使其吐出體內泥沙。
3、注意侵泡期間每隔1-2小時換一次水。
4、之後用小刀將大竹蟶打開，可以看到肉中包裹的黑色的物質。
5、最後在流動的清水下將黑色部分擠壓沖洗，直至完全洗淨即可。
材料：大蟶子、紅辣椒、香蔥、生薑、蠔油、胡椒粉、、鹽、黃酒、油。
做法：
1、把大蟶子清洗乾淨，鍋中加水、加黃酒焯水。
2、大約放入鍋中煮1-2分鐘後撈出。
3、紅辣椒洗淨，切好。
4、香蔥、生薑洗淨切好備用。
5、然後鍋中加油燒熱，放入蔥、姜、紅辣椒、蠔油煸炒出香味。
6、之後倒入大蟶子肉，繼續翻炒至熟。
7、最後加入適量食鹽、胡椒粉調味即可。
不建議吃。
一般情況下，大竹蟶的肉質一般是白色的，它裏面黃色的部分一般是大竹蟶的綵帶以及內臟部位，這些部位是沒有什麼營養的，並且裏面的髒東西比較多，一般是不建議食用的。
大竹蟶殼比較硬，並且沒有什麼營養價值，食用之後不利於人體所吸收利用，嚴重時還可能會導致消化不良的症狀產生，屬於大竹蟶的殼是不能吃的。
大竹蟶殼外邊有一圈黑物質，這些黑色物質中有較多的泥沙和細菌等微生物，食用之後不利於人體消化吸收，不利於人體健康，其次它的口感較差，營養價值也比較低，所以大竹蟶的黑色物質是不建議食用的。
不建議天天吃。
雖然大竹蟶的營養價值比較高，適量食用有利於人體健康，但大竹蟶味甘鹹性寒，天天過量食用很容易加重人體體內的寒氣，加重人體胃腸道負擔，不利於人體健康，所以一般是不建議天天食用大竹蟶的。
