新鮮的橘子皮，有一定的藥用價值，有一定的食療功效，很多人會把新鮮的桔子皮扔掉，其實還是比較可惜的，那麼新鮮桔子皮有什麼用？
很多人乘車或乘船時，經常會出現噁心，嘔吐和頭暈等不良症狀，人們把這些症狀叫做暈車或者暈船，而新鮮的桔子皮對人們充滿了這些不良症狀就有明顯治療作用，人們在乘車或乘船時可以攜帶一些新鮮的桔子皮，當身體出現不適時就把新鮮桔子皮取出對摺放在鼻子下面用力擠壓，這時他還有的水分會噴出，能讓人體能通過乳鼻孔吸收，這樣就能讓暈車暈船的症狀減輕。
新鮮桔子皮在製成陳皮後有潤肺止咳的功效，而新鮮桔子皮的這種功效也比較出色，人們在出現咳嗽痰多等不良症狀時，可以直接用新鮮的桔子皮和薑末以及紅糖等食材入鍋，加入適量清水煎煮，煮好以後取出飲用湯汁就能化痰止咳，能讓人類呼吸系統儘快恢復健康。
增加食慾促進消化，也是新鮮桔子皮的一大功效，因爲新鮮桔子皮中含有橙皮乾和豐富的揮發油，人們在熬粥或者煲湯時，可以把新鮮桔子皮洗淨以後切碎直接放到裏面，這樣就能讓做好的粥或者湯帶有淡淡的桔香味，能讓人有種胃口大開食慾大增的感覺，它含有的揮發油還能刺激腸胃，能加快腸胃蠕動並能加快腸胃中食物消化與吸收。
新鮮桔子皮的口感，雖然沒有桔子果肉那麼出色，但新鮮桔子皮中也含有多種對人體有益的維生素，其中的維生素a和維生素c的含量都比較高，人們平時在炒菜或者煮湯時放入質量新鮮桔子皮，就能讓身體把它含有的維生素吸收和利用，能滿足人體正常代謝時對這些維生素的需要。
