維生素則是對人體的生理活動起到調節的作用，維生素的種類非常豐富，對人體的作用也不一樣，那麼缺乏維生素B族會有哪些症狀？
可能缺維生素Bl它有助於保持良好的皮膚健康和神經與消化系統的正常功能。維生素B3缺乏可引起糙皮病。
可能缺維生素B5.它參與紅血細胞生成，並支持腎上腺素的產生。維生素B5缺乏會導致食慾不振、便祕、嘔吐等症狀。
可能缺維生素B7，又稱生物素。它有助於脂肪酸和來自碳水化合物能量的產生，缺乏會導致面色蒼白或皮膚灰色、口舌生瘡、脫髮和虛弱。
可能缺維生素B6。它有助於大腦發肓，過量飲酒者容易缺乏，可出現失眠、煩躁和皮炎。
可能缺維生素B12.它有助於在機體能量產生過程中，維持神經細胞和紅細胞的穩定。維生素B12會引起疲倦倦、乏力、食慾不振、消瘦和貧血等症狀。
維生素B1的主要食物來源爲:豆類、糙米、牛奶、家禽。
維生素B2(核黃素)的主要食物來源爲:瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜，小米含很多維生素B2。
維生素B3的主要來源爲:動物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類，其中豆類中含量豐富，蔬菜水果中則含量偏少。
維生素B5的主要來源爲:酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米。
維生素B6的主要來源爲:瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
維生素B12的主要來源爲:肝、魚、牛奶
B族維生素的另一個主要來源是腸道微生物，所以在身體健康和飲食均衡的情況下，一般不會缺乏.長期抗生素治療可能導致B族維生素缺乏。
因爲B族維生素怕高溫，所以減少高溫長期烹煮以及高溫煎炒可以有效保護這些食物中的維生素B。適當曬曬太陽，活動也有幫助吸收。
