這夏天正是吃西瓜的時候，但是夏天由於溫度過高，放置的食物也容易出現變質的現象，有時候切開的西瓜，個頭過大，一下子吃不完，放久了就會變質，不知道誤食了變質的西瓜會怎麼樣呢？
如果是食用少量的變質西瓜，一般對於腸胃功能較好或體質較好的人來說，可能不會有什麼影響，通常不會出現什麼健康問題，建議多喝些溫開水促進代謝，然後注意後續身體反應；如果食用較多的變質西瓜，可能會引發腸胃不適，如腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀，建議及時就醫診治爲宜，以免病情加重。
一般幾小時內就有反應。
一般吃壞東西會出現急性胃腸炎，這種情況下，屬於急性病，發病比較快，可能在吃完西瓜後的幾小時內就會有症狀反應，臨牀症狀主要以噁心，嘔吐，腹痛，腹瀉，同時伴有發燒體溫升高，全身痠痛等全身症狀爲主，不過具體病症反應和時間，因人而異，取決於個人的體質。
一般3-7天左右。
體質較好的年輕人可能服用一到兩天的藥物就能好，而一些老年人和胃腸功能不佳的人需要3-5天可能更長的時間，對於嚴重一些的病症人羣，如細菌感染患者，還需要抗炎，治療時間相對長一些，另外得了急性腸胃炎後，由於胃腸道水腫、充血沒有完全消退，消化道功能沒有完全恢復，所以這時候不宜進食油膩、辛辣等不易消化的食物，否則胃腸道消化能力不能適應，會出現一系列的消化道症狀，如上腹飽脹不適、厭食等，建議多休息3-7天后再恢復正常飲食和生活。
看情況決定。
西瓜內部軟了可能是熟過頭導致的，也可能是變質腐爛的現象，可以從果肉有無流水、味道是否變苦、聞着是否帶有發酵酒味等進行判斷，如果西瓜內部軟了還流水、有酒味、吃着發苦，那肯定就是變質了，不能繼續食用，但若是隻是內部軟，多半是西瓜熟過頭，俗話說的西瓜“返沙”現象，這種習慣雖然果肉不夠脆爽，但甜度較高，可以放心吃。
