麪粉變質是什麼樣 麪粉變質吃了會怎麼樣

麪粉是日常生活中常見的一種物品，其用途非常廣泛，但是麪粉也是有保質期的，那麪粉變質的話是什麼樣子的呢？

麪粉變質是什麼樣

1、氣味：麪粉變質後最重要的一個判斷指標就是氣味，新鮮的麪粉聞起來帶有小麥的自然清香，而變質的麪粉聞起來會帶有明顯的黴味、哈喇味以及其它異常的味道。

2、外觀：新鮮的麪粉從外觀上看是白色粉末狀的，摸起來比較乾燥；而當面粉儲存不當或放置時間過長受潮時，麪粉就會發生結塊、發黑的現象，而且其中還會產生一些黑色的蟲卵或幼蟲。

麪粉變質吃了會怎麼樣

視情況而定。

變質的麪粉中含有較多的細菌、黴菌以及微生物代謝所產生的毒性物質，這些物質進入人體之後會影響組織器官的正常生理活動，擾亂腸道菌羣的平衡，從而使身體出現各種不適的症狀。

如果本身腸胃功能較好或者只是少量食用的話可能並不會出現太大的不適症狀，建議多喝水、注意休息即可；而如果是本身腸胃功能不太好或者是大量食用的話那麼就有可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的症狀，情況嚴重的話建議及時就醫。

麪粉變質怎麼處理

可以用來清洗油污。

麪粉如果變質了的話那麼就不建議再吃了，以免食用後對身體健康造成不利的影響，怕浪費的話也可以將其用來清洗油污。

因爲麪粉中含有一定的蛋白質，可以與水結合生成麩質，而這種麩質容易滲透進油漬裏面與油污結合，所以如果麪粉變質了的話是可以用來清洗油污的，去污效果也是非常好的。

麪粉怎麼儲存比較好

陰涼、乾燥、通風處保存。

麪粉在儲存的過程中很容易吸收空氣中的水分而出現受潮的情況，而麪粉受潮之後就會很容易滋生黴菌、細菌等微生物而發生變質的現象，所以在儲存麪粉的時候一定要注意將其放在陰涼、乾燥、通風處保存。

建議可以將麪粉用乾淨密閉的容器裝好，並取適量的花椒用透氣軟布包好，放置在麪粉中，最後再將容易置於室內陰涼、乾燥、通風處保存即可。