雪蓮果是一種在秋末冬初上市的水果，其口感清爽多汁甘甜，可以生吃當水果，也可以煲湯熟吃，但很多人都說生吃雪蓮果對健康不好，不知道具體有哪些危害呢？
1.生吃雪蓮果汁水豐富，味道清甜，可以生津止咳，促進胃酸分泌，有助於食物消化。
2.雪蓮果富含膳食纖維，生吃可加快腸胃蠕動，促進排便，預防便祕。
3.雪蓮果味道甘甜，但其帶有甜味的成分爲果寡糖，而且熱量低，100克雪蓮果只有33大卡的熱量，加上富含膳食纖維，食用飽腹感較強，吃後能從飲食上面減少其他高糖食物的攝入，有利於控制血糖和減肥。
雪蓮果中蛋白質、果糖、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素，適量食用對健康並無危害，但若是過量吃的話，容易加重腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉等不適，尤其是本身脾胃消化功能不好或處於腹瀉期間的人羣更不宜多吃。
清洗乾淨再吃幾乎不會感染寄生蟲的風險。
雪蓮果生長的土壤和紅薯有些類似，部位也是，都是根部，一般採摘後清洗乾淨表面的泥沙再削皮生吃爲好，不要不洗就直接連皮一起吃，否則表皮容易感染細菌或寄生蟲，對健康有害。
另外生吃海鮮、肉類等食品容易感染寄生蟲，不過寄生蟲懼怕高溫，只需充分煮熟後再吃這些食物就不用擔心有寄生蟲感染的問題。
根據溼氣情況決定。
溼氣重可分爲寒溼和溼熱，對於寒溼的人羣，其症狀常有腹瀉、腹痛等現象，要少吃雪蓮果這種清熱降火、味道甘甜生冷的水果，以免加重溼氣症狀；而溼熱人羣，可吃些雪蓮果清熱降火，緩解溼熱便祕的現象。
並無同食中毒的搭配食物。
雪蓮果又叫菊薯是一種菊科多年生草本植物，可食部分是根莖部分含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、果寡糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、視黃醇、尼克酸，還含有鈣、鉀、磷、鈉、等多種礦物質及多種維生素，沒有任何的有毒有害物質，成分較爲簡單，和其他食物一起食用也不會相互反應，生成有毒的成分，因此吃雪蓮果和其他食物搭配食用不會中毒。
1、不能吃腐壞變質的雪蓮果，以免出現食物中毒的危害。
2、雪蓮果含膳食纖維較高，不能與膳食纖維豐富的食物同吃過多，否則會出現膳食纖維攝入過量的危害，如腹脹、腹瀉等不適。
