雪蓮果是一種外觀很像紅薯的水果，其味道甘甜多汁脆爽，性味寒涼，非常適合用於清熱降火食用，但生吃雪蓮果有時候會帶有一股青味，熟吃味道更好一些，但不知道雪蓮果煮熟了吃有哪些功效作用呢？
熟雪蓮果中富含膳食纖維，食用後可以促進腸道蠕動、增加糞便含水量，能幫助排便；而且熟雪蓮果中還含有果寡糖，這是一種吃後可讓腸道內雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的營養物質，可間接起到增強腸動力和腸蠕動，調節腸道微生態，改善便祕、養護腸道的作用。
雪蓮果性寒，有清熱降火的功效，而且煮熟吃的話，對腸胃更溫和，更容易吸收利用，加上雪蓮果水分含量較高，吃了可以生津止渴，對火氣大造成的口乾舌燥症狀有很好的緩解作用。
雪蓮果雖然味道甘甜，但其帶有甜味的成分爲果寡糖，這是一種人體無法吸收利用的糖分，因此糖尿病人可以吃雪蓮果，而且雪蓮果富含膳食纖維，食用飽腹感較強，吃後能從飲食上面減少其他高糖食物的攝入，有利於控制血糖。
熟雪蓮果食用可促進食物消化，潤腸通便，同時其熱量較低，100克雪蓮果只有33大卡的熱量，吃後還很飽腹，能少吃點其他的高熱量食物，因此吃雪蓮果有很好的減肥瘦身作用。
雪蓮果中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，還含有較多的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素，這些營養物質能爲機體提供能量，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力。
雪蓮果富含維生素C、胡蘿蔔素等抗氧化物質，可抵抗自由基對肌膚的傷害，抑制黑色素的形成，有助於肌膚美白、光滑、細嫩，同時雪蓮果富含的膳食纖維還可以加快腸胃蠕動，幫助排出體內毒素，淨化體內環境，抑制有害物質吸收，防止毒素侵害健康與容顏，將其煮熟吃更利於吸收，美容養顏功效更好。
清洗乾淨再吃幾乎不會感染寄生蟲。
雪蓮果和紅薯、土豆一樣，是生長在根莖部位的食物，採摘後只需直接清洗乾淨表面的泥沙就能削皮生吃，但不要不洗就直接連皮一起吃，否則表皮容易感染細菌或寄生蟲，吃後人會有健康危害。
另外日常生吃海鮮、肉類等食品容易感染寄生蟲，不過寄生蟲懼怕高溫，只需充分煮熟後再吃這些食物就不用擔心有寄生蟲感染的問題。
各有各的好處。
1、生吃或熟吃雪蓮果都能很好的吸收其營養成分，不過煮熟後吃對腸胃來說更爲溫和，容易吸收消化一些，尤其是本身腸胃虛寒的人羣，應少吃生冷的食物。
2、雪蓮果加熱後吃其甜度會上升，口感變得柔軟，而生吃口感脆爽，兩種食物方法帶來的飲食體驗各不相同，可根據個人喜好選擇。
3、雪蓮果煮熟吃後可以有效的殺死細菌等有害物質，吃着更放心安全。
4、生吃雪蓮果只需清洗乾淨，削去表皮即可，操作方便簡單。
雪蓮果煮熟的時間大約需要10-15分鐘，熟後質地會變軟，帶有濃郁的甜味香氣，顏色會變得更深一些，如淡黃色變成深黃色。
雪蓮果在每年的10-11月份上市，個頭達到有巴掌大即可採摘，以表皮土黃色、內部黃色、質地脆爽多汁爲成熟的標誌，如沒熟的話，由於澱粉含量較多，口味也會比較清淡不甜，水分不夠多。
