雪蓮果既能作爲根莖類蔬菜煮熟食用，又能作爲水果直接生吃，那麼雪蓮果是生吃好還是熟吃好呢？
生吃更好。
雪蓮果是菊薯的塊根，它既是一種蔬菜，又是一種水果，其中含有豐富的水分、果寡糖、礦物質、維生素等營養成分，可以生吃，也可以熟吃，但是生吃可以更大限度的保留雪蓮果的營養成分，如果雪蓮果經過了煮制，其中的低聚果糖和鐵等微量元素會有一定的流失，所以一般建議生吃更好。
1、取一個雪蓮果，用清水洗乾淨表面泥土。
2、然後用小刀削去表皮後直接食用即可。
材料：雪蓮果半個，獼猴桃2個，草莓10顆，沙拉醬適量。
做法：
1、將雪蓮果、獼猴桃洗淨，去皮，切小塊。
2、草莓洗淨，去葉，對半切開。
3、然後將以上材料放入碗中。
4、淋上沙拉醬，攪拌均勻即可。
材料：雪蓮果1個，排骨400克，胡蘿蔔1根，生薑3片，食鹽適量。
1、將排骨洗乾淨，剁成大塊。
2、然後放入沸水中焯5分鐘左右，撈出，洗淨備用。
3、雪蓮果去皮，洗淨，切塊，胡蘿蔔切塊備用。
4、將排骨、生薑放入砂鍋中。
5、加入適量清水，煮沸，改小火煲1小時左右。
6、放入雪蓮果、胡蘿蔔再煲半小時。
7、最後加入食鹽調味即可。
材料：雪蓮果1個，瘦肉200克，食鹽、味精、醬油、澱粉適量。
做法：
1、將雪蓮果洗淨，去皮切絲，泡在鹽水中備用。
2、瘦肉洗淨，切絲，用醬油、食鹽醃製入味。
3、鍋中放油，燒熱後加入肉絲翻炒。
4、待肉絲變色，加入雪蓮果翻炒。
5、然後加入食鹽、味精，水澱粉翻炒均勻即可。
不建議多吃。
雪蓮果雖然沒有毒性，但是它是一種寒涼水果，如果食用過多的話，其寒涼之性可能會刺激腸胃，從而引起腹痛、腹脹、便溏甚至腹瀉等不適，所以一般建議雪蓮果一天吃一箇中等大小的即可（約500克）。
雪蓮果既能作爲根莖類蔬菜煮熟食用，又能作爲水果直接生吃，那麼雪蓮果是生吃好還是熟吃好呢？
有一小部分易過敏體質的人羣食用雪蓮果之後可能會出現腹瀉、噁心等過敏反應，嚴重者甚至會有脫水、意識障礙、休克等後果，但是一般這種發生率極低。
雪蓮果的性質寒涼，本身脾胃虛寒者食用雪蓮果可能會加劇寒氣對胃腸的刺激，從而加重原本手足冰涼、手足冰涼、便溏腹瀉等不適。
