雞肉和鮑魚都是較爲滋補的食材，具有較高的營養價值和食用價值，很多人喜歡吃，那麼雞肉和鮑魚可以一起煲湯嗎？
可以一起煲湯。
雞肉主要含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物及部分維生素、礦物質成分，鮑魚主要含有蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素等成分。
由於兩種食材的蛋白質含量都較爲豐富，而很多人認爲，將兩種蛋白質豐富的食物一起食用，會影響消化吸收，但經過科學論證，這種說法是沒有科學依據的。
因爲食物中的蛋白質是有限的，要想達到不適，需要大量攝入，但人體對食物的消化吸收是有限度的，正常食用並不會產生這種危害，所以雞肉和鮑魚可以在一起煲湯。
雞肉和鮑魚的營養豐富，且都含有豐富的蛋白質，而蛋白質是人體能量必須的來源之一，食用後對機體有很好的補益作用，其次雞肉在中醫上有溫中，益氣，補精、添髓的功效，兩種食材含有的脂肪基本都是不飽和脂肪酸，食用後不需擔心增加機體的膽固醇、脂肪等含量，適宜一些體質虛弱的人羣食用。
鮑魚中的膠原蛋白佔總蛋白的含量能高達百分之30-50左右，這種物質是動物結締組織中的重要部分，食用後可以提升皮膚彈性，防止皮膚出現鬆弛、下垂等現象，其次雞肉中含有一定維生素A、硒等具有抗氧化的物質，可以清除自由基，防止色素在皮膚表面形成，從而達到一定美白淡斑的作用，所以雞肉和鮑魚煮有美容養顏的功效。
不建議小孩食用。
雖然說鮑魚雞湯的營養豐富，對機體有很好的滋補作用，但由於小孩子的消化系統發育不完善，胃腸功能較弱，食用過於滋補的食物，反而會加重胃腸負擔，引起不是的情況發生，甚至會對小孩的生長發育造成不良影響，所以鮑魚雞湯不適宜小孩食用。
根據自身需要放。
雞煲鮑魚湯中放什麼食材，並沒有明確的規定，可以根據自身喜好或者需要進行放置，常放的食材有香菇、紅棗、枸杞、桂圓、筍子等。
但由於兩種食材都屬於非常滋補的食材，建議在放置食材時根據其功效來放，以免影響雞煲鮑魚的營養價值。
