鮑魚是名貴的海產品之一，肉質鮮嫩，營養價值比較豐富，雞蛋富含膽固醇，營養豐富易爲機體吸收，這兩者食材都具有較高的營養價值，那麼鮑魚和雞蛋可以一起吃嗎？鮑魚和雞蛋一起吃的好處是什麼？
鮑魚是名貴的海產品之一，肉質鮮嫩，營養價值比較豐富，雞蛋富含膽固醇，營養豐富易爲機體吸收，這兩者食材都具有較高的營養價值，那麼鮑魚和雞蛋可以一起吃嗎？鮑魚和雞蛋一起吃的好處是什麼？
可以一起吃。
鮑魚含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及鈣、磷、鐵等營養元素，營養價值很高，適量食用對人體健康具有一定促進作用，而雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、纖維素和多種礦物質元素等營養成分，適量食用有利於人體健康，這兩者食物的營養成分之間並沒有相剋的地方，所以鮑魚和雞蛋是可以一起吃的。
鮑魚與雞蛋中，雞蛋含有大量的卵磷脂和卵黃素，這些物質對於人體的神經系統發育具有一定的促進作用，其次，卵磷脂進入人體之後可以釋放出大量膽鹼，可以幫助促進人體大腦發育、改善人體記憶力等，所以鮑魚和雞蛋具有一定提高記憶力的作用。
鮑魚和雞蛋都含有大量的蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等營養元素，適量食用不僅可以爲人體補充能量，還可以幫助提高人體預防疾病的能力，具有一定提高人體免疫力的作用。
鮑魚和雞蛋都含有大量蛋白質以及多種維生素，適量食用可以幫助保護人體健康，具有一定促進人體生長發育的作用。
不建議天天吃。
鮑魚和雞蛋都屬於高蛋白食物，天天食用容易加重人體胃腸道負擔，容易人體不能及時將其消化吸收掉，那麼將導致蛋白質過量堆積在人體，從而出現消化不良等胃腸道反應，不利於人體健康，所以一般不建議天天食用鮑魚和雞蛋。
鮑魚是海鮮產品，並且屬於發物真的一類，痛風患者過量食用容易引起痛風發作，嚴重時還會加重其病情，所以痛風患者不宜食用鮑魚。
鮑魚是一種高蛋白髮物，食用過量鮑魚很有可能導致癬疾疾病的復發，情況嚴重時還可能會加重其病情，所以癬疾者不宜食用鮑魚。
材料：雞蛋、鮑魚、蔥、紅辣椒、醬油、鹽、油、香油。
步驟：
1、把蔥和紅辣椒洗淨切好備用。
2、把雞蛋打散在碗裏，加水、適量鹽和少許料酒攪拌均勻。
3、蓋上蓋子，鍋中水開後先上鍋蒸雞蛋8分鐘。
4、清洗鮑魚在沸水中燙將肉和殼分離。
5、蛋液表面稍凝結時，打開蓋子擺上小鮑魚。
6、然後再入蒸鍋煮8分鐘左右。
7、最後在蒸好的蛋上澆少許醬油、蔥花、紅椒粒，香油即可。
