前幾天從市場買了幾個雪蓮果，打算省生吃的同時用雪蓮果來煲湯，可是雪蓮果和什麼食材煲湯比較好呢？
視情況而定。
雪蓮果一般是生吃，當然也可以熟食燉湯，其中所含有的營養成分，食用後對身體是有一定益處的，但雪蓮果作爲一種水果，在烹飪的過程之中主要是起配菜的作用，和不同的食物搭配，其功效上也會存在差異，例如鴨肉、鴿子、雞、排骨、魚等食物，選擇的材料不同，其體現的功效也就不同，所以雪蓮果煲湯並沒有最優質的，根據自己的需求搭配就是最好的。
雪蓮果燉排骨中含有高量的鈣，人體對排骨湯中的鈣元素吸收利用較高，適當的進食吃雪蓮果燉排骨能有很好的補鈣作用，尤其是對生長發育期的兒童、青少年、骨質疏鬆的老年人都有良好的強身健體作用。
雪蓮果燉排骨中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂等營養成分，能夠補充人體每日所需的微量元素，維持機體健康雲狀，增強人體的免疫力。
雪蓮果含有的膳食纖維可以爲人體提供一定的飽腹感，而且雪蓮果脂肪低、熱量僅48大卡，是減肥理想的食物，如果減肥期間想喝雪蓮果燉排骨，建議撇去油脂，少吃排骨，多吃雪蓮果，這樣效果會比較好。
1.準備適量的雪蓮果、排骨、蔥薑蒜、少量鹽，把雪蓮果洗淨削皮後，切成大小相等的塊，排骨洗淨後切小塊。
2.蔥薑蒜切末，往鍋裏倒油，待油七成熱後，將蔥末薑末蒜末倒進去翻炒。
3.再放入排骨，均勻翻炒後加水，水開後，煮至筷子插入排骨中差不多熟時，放雪蓮果。
4.繼續煮20分鐘，加少量味精、鹽調味即可出鍋。
雪蓮果是寒性的食物，如果脾胃寒涼、容易拉肚子的人羣食用過多的雪蓮果，寒氣增多刺激脾胃，既有可能出現腹痛、腹瀉等腸道不適症狀。
雪蓮果成分中含有較多的纖維素，可以有效促進腸道蠕動，但是脾胃虛弱、消化能力差的人羣食用過多反而會有腹脹、消化不良的情況發生。
