不健康的飲食習慣，如過度吃辛辣食物，飲酒過度，飲食不規律，都是造成胃炎發生的常見原因，胃病主要靠養，在飲食調理上尤其不能掉以輕心，那麼胃炎飲食上要注意什麼呢?
胃炎的飲食應以清淡，對胃黏膜刺激小的食物爲主，並且要注意飲食規律，以不過飢或過飽，少吃多餐爲原則。尤其是年老體弱，腸胃功能減退者，每日以4-5餐爲佳，每次以六七分飽爲好。食物中注意糖，脂肪，蛋白質，維生素等身體必需營養的攝入比例均衡。
辣椒，芥末，胡椒，咖啡，可可等食品或醫療，對胃黏膜有很嚴重的刺激作用，能使黏膜充血，加重胃炎症狀，所以應該不吃這些食物和飲品。
酒精中的乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對胃黏膜有很大的損害;香菸煙霧中的有害物質可溶解並附着在口腔，咽喉部位，會隨吞嚥進入胃中，對胃黏膜造成很大傷害，加重胃炎症狀。
過熱的食物和飲料，食入後容易直接燙傷或刺激胃內粘膜，加重炎症症狀，過冷的食物和飲料食入後會導致胃痙攣，胃內粘膜血管收縮，不利於炎症消退。
不健康的飲食習慣，如過度吃辛辣食物，飲酒過度，飲食不規律，都是造成胃炎發生的常見原因，胃病主要靠養，在飲食調理上尤其不能掉以輕心，那麼胃炎飲食上要注意什麼呢?
堅硬粗糙的食物，如堅果，餅乾，含粗纖維的蔬菜，用油煎炸過的食物，燒烤食物，都是胃炎患者要忌吃食物，因爲這些食物食用後會加重胃的機械消化負擔，對病情恢復不利。
胃炎患者吃的食物一定要經過精工細作，並且多吃營養豐富的食物，如高蛋白食物和高維生素食物，以保證機體攝取的營養充足，這樣纔有利於病情恢復，也能防止貧血和營養不良。
胃炎患者尤其要注意飲食衛生，生吃瓜果要洗乾淨再吃;變質的食物不要吃，被污染變質的食物中含有大量細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用，熟吃的食物一定要燒熟煮透後再吃，發現變質的話就不要食用了。
