剛買的黑布林還很酸，像這種黑布林的話要放多長時間才能夠變甜呢？黑布林又有什麼辦法能加速催熟變甜呢？
3-7天左右。
買回來的黑布林如果很酸的話就說明成熟度不夠，這樣的黑布林是可以放熟的，放熟之後其果糖濃度會更高，吃起來就會更甜。但具體多久能放甜和其本身的生熟度以及放熟的方式有關係，如果不是特別生的黑布林的話，一般放置3-7天左右就能變甜。
可以將沒熟的黑布林和具有較強的呼吸作用的成熟水果放一起，例如蘋果、香蕉等。這些水果會產生一些乙烯氣體，這種氣體有催熟功效，將硬的黑布林和這些水果放在一起，能起到催熟效果，一般放2-3天即可熟透變軟。
黑布林自身也是一種呼吸作用較強的水果，也能釋放少量的乙烯，所以將生的黑布林用密封的塑料袋裝好，放在暖氣片等溫度較高的位置，也能起到催熟效果。
不建議吃。
沒熟的黑布林是不建議食用的，因爲這種黑布林口感十分不好，食用後會引起口腔不適。且沒成熟的黑布林裏面的營養成分也沒有生長完全，食用價值並不高。並且其中還存在很多的苦杏仁苷，具有小毒，不適合食用。
不用。
黑布林的外皮中存在大量的花青素、植物酸以及維生素等成分，食用後對身體十分有益處，所以在吃黑布林的時候是不要削皮的，這樣能更好的攝入黑布林當中的營養成分。
但是在吃之前一定要將其清洗乾淨，最好能用鹽水浸泡清洗，徹底去除表面細菌以及農藥殘留。
