黑布林有點酸怎麼辦 黑布林爲什麼會酸

黑布林也是屬於水果的一種，在夏季是比較常見的水果，那麼黑布林太酸怎麼辦？黑布林爲什麼那麼酸？

黑布林有點酸怎麼辦

1、催熟處理

黑布林很酸說明還沒有完全熟透，若是這種黑布林還沒有變軟，那麼還可以催熟處理，將黑布林和蘋果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果，一般2——5天內就可熟透，味道甘甜。

2、榨汁食用

黑布林若是已經變軟，但是味道還是很酸，這可能是採摘過早，也可能是品種問題，這種黑布林直接食用口感很差，而採用榨汁處理，在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物時，能改善口味，還不影響營養價值。

黑布林爲什麼會酸

那是因爲黑布林還沒有完全成熟。

黑布林，屬於李子的一種。各地叫法不同，別稱很多如黑李子、黑布朗等。可以做成各種水果拼盤，甜點，果醬。沒有成熟的黑布林口感會比較酸。

黑布林的食用功效

1、經常在飯後少量地吃一些黑李子，可以治癒頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特點，含有大量的遊離氨基酸，蛋白質、纖維素等。

2、黑李子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養成分。

3、黑李子具有去解鬱毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用，能治好些疾病。