黑布林太酸怎麼辦 黑布林爲什麼那麼酸

黑布林也是屬於水果的一種，在夏季是比較常見的水果，那麼黑布林太酸怎麼辦？黑布林爲什麼那麼酸？

黑布林太酸怎麼辦

1、催熟處理

黑布林很酸說明還沒有完全熟透，若是這種黑布林還沒有變軟，那麼還可以催熟處理，將黑布林和蘋果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果，一般2——5天內就可熟透，味道甘甜。

2、榨汁食用

黑布林若是已經變軟，但是味道還是很酸，這可能是採摘過早，也可能是品種問題，這種黑布林直接食用口感很差，而採用榨汁處理，在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物時，能改善口味，還不影響營養價值。

黑布林爲什麼那麼酸

那是因爲黑布林還沒有完全成熟。

沒有完全成熟的黑布林口味會比較酸。黑布林，屬於李子的一種。各地叫法不同，別稱很多如黑李子、黑布朗等。因該品種是從美國引進，果的顏色是紫黑色，又稱其爲美國黑李、美國李。

黑布林的食用功效

經常在飯後少量地吃一些黑李子，可以治癒頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特點，含有大量的遊離氨基酸，蛋白質、纖維素等。中國的中醫認爲它能“清肝除熱，活血生精”。