苦瓜吃多了有什麼壞處 苦瓜每天吃多少合適

苦瓜時夏天常吃的一種食物，不少人清炒一盤來解暑下火，那麼如果苦瓜吃太多的話，對身體會有什麼壞處呢？

苦瓜吃多了有什麼壞處

腸胃不適。

苦瓜正常食用的一般是不會有什麼壞處的，相反其中的有益物質對身體是十分有益的，不過，由於苦瓜是寒性的食物，如果苦瓜吃太多的話，寒涼之氣在腸胃積聚過多，刺激腸胃壁後很容易出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，因此爲了自身健康，建議食用苦瓜時不要吃太多。

苦瓜每天吃多少合適

建議200克以內。

苦瓜中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素、苦瓜素、苦瓜皁苷等營養物質，合理食用後能有良好的清熱解暑、降糖降脂、瘦身減肥等功效，但是，雖然苦瓜是很有營養的食物，但是由於其食性，使得苦瓜不宜吃太多，一般建議每天吃苦瓜的量在200克以內是比較合適的，大約是1-2根苦瓜的數量。

苦瓜和什麼搭配比較好吃

如果食用苦瓜來炒菜的話，和雞蛋搭配不僅常見而且好吃，雞蛋性平，和苦瓜一起吃能緩和苦瓜對腸胃的刺激，而且兩者同時在賣相上也是十分的有食慾。

如果用苦瓜來榨汁喝的話，苦瓜搭配芹菜或者少量的蜂蜜一起也是十分不錯的，芹菜熱量低纖維高，蜂蜜能潤滑腸道，這樣搭配苦瓜能起到不錯的潤腸通便、輔助減肥的效果。

苦瓜怎樣做才能不苦呢

選擇嫩苦瓜

如果烹飪苦瓜的時候想好吃又不苦的話，那麼買苦瓜時可以儘量選擇較嫩的苦瓜，這樣炒的時候苦瓜相對來說苦味沒有那麼重。

焯水

如果苦瓜還是覺得苦的話，可以把苦瓜放熱水焯幾分鐘，然後過涼水，控幹備用，這樣也能減輕苦瓜的苦味。另外，將苦瓜用鹽醃漬一會兒得到的效果和焯水也差不多。