苦瓜是日常生活中非常常見的一種蔬菜，但是在吃的是有很多需要注意的事項，有哪些人是不適合吃苦瓜的呢？苦瓜不能和哪些食物一起吃呢？
體內鈣離子比較缺乏的人是不宜過多食用苦瓜的，因爲苦瓜中草酸含量比較高，過多食用苦瓜會導致草酸攝入量增加，這樣會引起機體對鈣元素的吸收，從而加重鈣缺乏情況。
苦瓜屬於寒涼性食用，因此不建議脾胃虛寒人羣過多食用，不然過多食用寒性食物會導致體內寒氣增加，這樣對健康十分不利，很容易引發腸胃不適。
經常容易出現低血糖的人也要謹慎食用苦瓜，因爲苦瓜當中含有一種類似胰島素的成分，能起到降血糖的作用，低血糖患者過多食用苦瓜可能會引發低血糖症狀。
有結石症狀的患者儘量也要少吃苦瓜，因爲過多食用像苦瓜這種草酸含量高的食物會不利於病情恢復，並且還可能會加重結石症狀。
苦瓜本身屬於寒性食物，所以在吃苦瓜的時候儘量避開食用其他寒涼性食物，不讓會增加脾胃寒冷之氣，很容易對脾胃造成損傷，從而出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。
苦瓜當中含有大量的草酸成分，每100g苦瓜中約含有459毫克的草酸，因此不建議將豆腐和鈣元素含量高的食物同時食用，例如豆腐，牛奶等，不然苦瓜當中的草酸會與體內鈣元素結合生成草酸鈣沉澱，這樣會增加腸胃的消化負擔，同時還會增加患結石的機率。
可以。
苦瓜是可以生吃的，但是一般建議將其炒熟吃更好，最好是能提前先焯一遍水，因爲苦瓜草酸含量非常高，直接生吃口感非常苦澀，將其焯一遍水能去除其中大量草酸成分，這樣苦瓜吃起來口感會更好。
