在日常生活中，很多人特別喜歡吃苦瓜。苦味營養豐富，美味養顏，是最好的美容蔬菜。那麼苦瓜一天吃多少合適？下面一起來看看吧。
一天可以吃一個苦瓜。
苦瓜適量食用具有諸多好處，但是過量吃也會帶來一些壞處，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一週吃2-3次就好了。
分人羣，如果自己脾胃功能差，就很容易拉肚子。
苦瓜性寒，吃多了會傷到脾胃導致腹瀉，有些脾胃虛寒的人一次不易使用過多苦瓜。如有脾胃不適，立刻停用或減量。苦瓜能消腫利尿，排毒美容，很多人利用苦瓜減肥，但是不能盲目，找到適合自己的方法，切不可傷身。
苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆爲輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認爲，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
懷孕期間千萬不要吃苦瓜，因爲其含有一種叫做奎寧的物質，會對子宮產生一定的刺激，造成子宮收縮。子宮收縮對於胎兒的發育會造成不利影響，嚴重的甚至會導致流產。
如果身體較爲虛弱，也不宜食用苦瓜，否則會對身體造成胃寒痛的毛病，從而產生腹瀉、嘔吐、肚子痛等症狀，對健康造成一定的不利影響。
苦瓜是一種寒性的蔬菜，如果你剛好最近有感冒發燒，則最好不要食用苦瓜，否則不利於病情的恢復，甚至導致病情加重。
由於苦瓜對身體有很多好處，所以家長朋友吃飯時也會勸自己小孩多吃些苦瓜，養成“不怕苦”的好習慣。但孩子是純陽之體，吃苦瓜容易破壞體內的陰陽平衡，對脾胃造成損傷。
