苦瓜汁的營養非常高，苦瓜汁喝了有着很好的清火效果，那麼苦瓜汁什麼時候喝最好呢？苦瓜汁是飯前喝還是飯後喝好呢？下面我們一起來看看吧！
苦瓜汁飯後半小時喝效果最好。
苦瓜屬於寒性的食物，一般不建議空腹飲用，非常容易刺激到腸胃，引起腹瀉等不適症狀，從而會影響到正常的進食。而飯後半小時再食用，能起到降血糖的功效，並且不會影響食物的消化，對身體健康有益。
1、低血壓低血糖的人不宜飲用苦瓜汁。
2、苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在需要補充大量鈣的人不宜飲用苦瓜汁。
3、孕婦應慎飲苦瓜汁，因爲苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。
4、苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人羣不宜飲用苦瓜汁，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
苦瓜中是含有草酸的，草酸跟鈣質結合形成難溶的草酸鈣，所以食用苦瓜過量的話，是會妨礙食物中鈣質的吸收的。長期大量吃的話，會導致鈣質缺乏症。
苦瓜味苦，對胃腸有刺激作用，如果長期大量食用，特別是生吃，是容易導致腸胃不適，出現消化不良的情況的，還可能增加胃腸疾病的風險。
苦瓜性寒，是寒涼食物，食用過多會加重體內寒氣，尤其是本身脾胃虛寒、體質虛弱、易腹瀉的人羣吃過量的苦瓜，是易傷脾胃的，容易引起噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀。
苦瓜含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質，具有降糖的功能，如果長期大量吃苦瓜，可能會導致血糖降低，特別是本身低血糖的人羣更是不宜多吃苦瓜。
苦瓜中含奎寧，會刺激子宮的收縮，如果孕婦過量食用苦瓜的話，可能會導致流產。
