苦瓜汁的營養非常高，苦瓜汁喝了有着很好的清火效果，那麼，苦瓜汁什麼時候喝最好？喝苦瓜汁最佳時間是什麼時候呢？
苦瓜汁飯後半小時喝效果最好。
苦瓜屬於寒性的食物，一般不建議空腹飲用，非常容易刺激到腸胃，引起腹瀉等不適症狀，從而會影響到正常的進食。而飯後半小時再食用，並且不會影響食物的消化，對身體健康有益。
苦瓜汁在飯後45分鐘左右再喝是比較適宜的。
很多人都認爲苦瓜汁應該在飯前喝，但其實並不是的。苦瓜味苦性寒，所以苦瓜汁也是寒涼性的食物，如果在飯前飲用，則很可能會刺激到腸胃，導致出現腹瀉等不適症狀，而飯後45分鐘後再喝苦瓜汁則刺激性較小，同時也不影響食物的消化，所以建議大家飯後喝爲宜。
1.苦瓜汁的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
2.苦瓜汁具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多等病有一定的功效。
3.清熱去火，保健功能，解毒。
4.苦瓜中汁的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
5.苦瓜汁含有苦瓜皁苷（又稱皁甙），具有預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
