爲什麼苦瓜汁都是泡沫 苦瓜汁有泡沫能喝嗎

最近有些上火，打算榨些苦瓜汁來喝，降降火氣，但是發現榨完之後有好多泡沫，因此想問下爲什麼苦瓜汁都是泡沫？苦瓜汁有泡沫能喝嗎？

爲什麼苦瓜汁都是泡沫

苦瓜汁含有苦瓜皁甙。

苦瓜中含有一些皁類成分，叫做苦瓜皁甙，這種成分具有表面活性，可以降低水溶液的表面張力，因此在榨汁的過程中，經過一系列的劇烈的晃動，就會能產生持久性的豐富泡沫，通常放置一段時間就會消失。

苦瓜汁有泡沫能喝嗎

苦瓜汁泡沫是可以食用的。

苦瓜汁產生的泡沫也是苦瓜的一部分，可以放心食用，影響不太，就是這些泡沫，苦味也會比較淡，若是實在不喜歡喝的話，可以用勺子颳去，也可以將苦瓜汁靜置半個小時，半個小時後泡沫可消散。

苦瓜搭配什麼榨汁不苦

蜂蜜檸檬苦瓜汁

食材：苦瓜、蜂蜜、檸檬汁。

做法：

1、苦瓜洗淨切塊加水放入果汁機打勻

2、加入蜂蜜再打一下~ 過濾一下渣渣~不介意也可以不用濾~

3、再加一些檸檬汁~清涼退火喔~(蜂蜜和檸檬可依個人喜好增減)

蘋果苦瓜汁

食材：苦瓜1根，蘋果1個，檸檬汁適量，蜂蜜1勺，涼開水適量。

做法：

1、把苦瓜和蘋果洗淨。

2、蘋果切塊，苦瓜去瓤也切成塊。

3、放入攪拌機內，加入適量的涼開水。

4、攪打2-3秒後倒出過濾。

5、把過濾的蘋果苦瓜汁擠上檸檬汁。

6、加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。

南瓜苦瓜鳳梨汁

食材：南瓜1/8顆，苦瓜1段，鳳梨1/8片，冰水120㏄，蜂蜜適量

做法：

1、鳳梨、南瓜去皮切丁；苦瓜洗淨後切細丁。

2、將所有材料放入果汁機中。

3、使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。

4、依據個人口感決定是否添加蜂蜜。

喝苦瓜汁要注意什麼

1、不宜多吃

苦瓜汁性寒，不建議過多食用，或者長期過量食用，每次不宜超過半根，容易增強體內的寒涼程度，影響腸胃消化吸收，還可能出現腸胃不適等情況。

2、不宜和寒性食物多吃

平常生活中，需要避免食用過多的寒性食物，而苦瓜汁性寒，更加也不適宜與其他寒性食物一起大量食用，以免加重身體的寒氣，長期如此容易影響自身體質，導致體質虛寒。

3、脾胃虛寒者慎吃

通常情況下，不建議脾胃虛寒的人羣，食用過多苦瓜等寒性食物，如果大量食用苦瓜，會大大刺激脾胃，容易出現腹痛、腹瀉等不適症狀，不利於身體健康。