一般在購買巴沙魚的時候都會發現有巴沙魚柳也有巴沙魚塊，那巴沙魚柳和巴沙魚塊到底有什麼區別呢？
只是分割方式的不同。
不管是巴沙魚柳還是巴沙魚塊，兩者都是巴沙魚身上的魚肉部分，只是分割方式有所不同而已，對於巴沙魚柳來說，一般都是條狀的，可能會帶有少許的魚皮也有可能會不帶魚皮，而對於巴沙魚塊來說，一般都是塊狀的，而且都是純魚肉。
因爲去皮需要經過額外的操作，所花費的人力、物力會更高一些，因此相對來說成本也會更高一些，價格自然就高於帶皮的。
視情況而定。
巴沙魚塊和巴沙魚柳中的主要成分都是一樣的，都是巴沙魚上的魚肉，只是在形狀上有所不一樣，一個是塊狀的，而另一個是條狀的。
所以只要購買到的是質量合格的巴沙魚，那麼不管是巴沙魚塊還是巴沙魚柳，都是十分優質的，而對於到底是巴沙魚塊好還是巴沙魚柳好，建議可以根據需要製作的菜餚來進行選擇。
一般是沒有刺的。
巴沙魚本身體內是有刺的，巴沙魚的刺又被稱爲肌間骨，其主要作用是爲了支撐巴沙魚的遊動，只是相對其他魚類來說，巴沙魚的刺比較大，小刺基本上是沒有的，所以很容易就去除乾淨。
而市場上的巴沙魚柳一般都是以魚肉的形式出售，所以一般在出廠之前都是已經去除了魚刺之後再進行售賣的，這樣在吃的時候巴沙魚柳就是沒有刺的。
因人而異。
巴沙魚柳的肉質細膩、味道鮮美，而且魚肉無刺，很適合於大部分人羣食用，而且巴沙魚柳的做法也有很多種，比如常見的清蒸、香煎、紅燒、煮湯等都是可以的，且每種做法的口感都不一樣，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
如果想要煎炸的話，建議可以選擇帶皮的巴沙魚柳，這種魚柳中含有更多的脂肪，煎炸出來也會更香一些。
