在生活中有很多人都喜歡吃生魚片，比如常見的有三文魚、金槍魚、鯛魚等，那巴沙魚能生吃嗎？
不建議生吃。
巴沙魚是屬於一種淡水魚，主要產自於東南亞國家，是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，因此巴沙魚的魚肉中可能會含有較多的細菌、寄生蟲等對人體有害的成分。
如果直接生吃的話容易影響到人體組織器官的正常生理功能，使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的症狀，所以一般是不建議直接生吃的。
大火蒸8-10分鐘左右。
蒸汽的溫度要比水沸騰的溫度要高，而巴沙魚又是一種比較容易熟的食材，所以一般將其置於大火中蒸8-10分鐘左右就可以了，如果蒸的時間過長的話就會導致巴沙魚的肉質鬆散，從而影響到巴沙魚的口感。
但是因爲巴沙魚一般買回來都是冰凍的，所以在蒸巴沙魚之前也要先將其解凍，經過醃製之後再蒸，這樣口感會更好一些。
能夠補充一定的營養物質。
巴沙魚屬於一種淡水魚類，其中含有較多的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等，食用後可以爲人體補充多種營養物質。
而且巴沙魚的價格也不是很貴，對於一般家庭來說也是能夠吃得起的一種魚類，因此平時適當地吃一些巴沙魚的話對於人體健康來說是有好處的，能夠起到補中益氣、增強體質的作用。
建議最好選擇深海魚類。
生魚片指的是不經過任何加工，直接將魚肉切成魚片後蘸着調料生吃，因此對於生魚片來說，一般要求其無污染，所以比較常見的生魚片大多都是深海魚類，比如鮭魚、鯛魚、金槍魚、章魚等。
相對於淡水魚類來說，深海魚類的污染會更少一些，但最近幾年海洋的污染越來越嚴重，深海魚類也同樣會被污染到，所以建議平時最好還是少吃生魚片。
