苦丁茶又名大葉冬青，是一種常綠大喬木，葉片呈厚革質，外形是長圓形或卵狀長圓形，可泡茶喝，那麼苦丁茶加蜂蜜一起喝都有什麼功效呢？
苦丁茶是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品，可入藥，飲用時清香有苦味，而後甘涼，其寒涼的藥性對於風熱頭痛、熱病煩渴等身體有熱表現具有一定的清熱散風的效果。
苦丁茶入肝經，對於肝經生熱，熱火沿經絡上行表現出的齒痛、目赤、聤耳、口瘡等症，用苦丁茶加蜂蜜泡水喝可以起到一定的明目生津作用，用的時候可以配菊花加強清熱、明目效果。
蜂蜜中80%以上的物質都是糖，其中主要是葡萄糖、果糖、蔗糖，其它的還含糊精、有機酸、蛋白質、維生素、煙酸、泛酸、胡蘿蔔素、鈣、硫、磷、鎂、鉀、鈉、碘等礦物質，適當的進食蜂蜜後對自身體能的消耗具有一定的恢復效果。
蜂蜜是一種半透明、帶光澤、濃稠的液體，對於腸道乾燥缺水而出現的腸燥便祕現象，合理的飲用加了蜂蜜的苦丁茶，對排便困難現象可以起到一定的潤腸通便作用。
準備3克幹苦丁茶葉，適量蜂蜜，先把苦丁茶放入杯中，加適量沸水沖泡，然後加蓋悶泡10分鐘左右，等苦丁茶的水溫降至45度左右時，加一小勺蜂蜜調味即可飲用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：脾胃虛寒人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
