苦蔘根的功效與作用 苦蔘根的食用方式和注意事項

苦蔘根是生活中常見的一種中藥，藥用價值以及食用價值比較高，那麼苦蔘根的功效與作用？苦蔘根的食用方式和注意事項？

清熱燥溼

苦蔘根味苦性寒，歸肝、大腸經，其中含有大量的維生素、纖維素、揮發油等成分物質，具有一定清熱燥溼作用，對於陰虛火旺者來說適量食用苦蔘根是比較好的。

殺蟲利尿

苦蔘根中含有大量的生物鹼、揮發油以及多種礦物質化合物，具有較高的藥用價值，食用食用對於黃疸、尿赤、陰腫陰癢、赤白帶下、皮膚瘙癢、疥癬等疾病具有較高的治療作用。

美容養顏

苦蔘根還可以幫助祛除皮膚毒素，促進受損血管神經細胞生長和修復，起到美容護膚的效果，有利於人體肌膚健康。

抗菌消炎

苦蔘根醚提物及醇提物對金黃色葡萄球菌有較強的抑菌作用；其次苦蔘根水浸劑對堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭毛癬菌、奧杜盎小芽孢癬菌等有抑制作用。

苦蔘根的食用方式

1.炮製

準備好苦蔘根；然後除去殘留根頭，大小分開；再將其洗淨，浸泡至約六成透時，潤透；之後切厚片，乾燥；隨後再將其加適量清水，大火煮開轉小火慢燉30分鐘即可。

苦蔘根的注意事項

適宜人羣：溼疹以及溼熱症者。

禁忌人羣：脾胃虛寒者以及孕婦忌用。

不宜同食：不宜與藜蘆同用。