百合幹保質期多長時間 百合幹放冰箱二年多了能吃嗎

百合幹是生活中一種十分常見的食材，通常是用來煮粥、煲湯喝，那百合乾的保質期有多長時間呢？

百合幹保質期多長時間

1年左右。

百合幹是由新鮮的百合曬乾水分後製作而成的，其中的水分含量幾乎爲零，不利於微生物的生長繁殖，所以百合乾的保質期相對來說還是比較長的。

但是百合乾的保質期也不是固定的，一般在保存得當的情況下可以保存1年左右的時間，但是如果在保存期間發現百合幹有潮溼、發黴的情況時，那麼就不建議再繼續食用了。

百合幹放冰箱二年多了能吃嗎

不建議吃。

保質期是對食物安全性和有效性的保證，如果食物已經過了保質期的話，那麼不僅會使其失去相應的營養價值，而且還可能會滋生微生物發生變質的情況，此時如果繼續食用的話容易使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、全身乏力等身體不適的症狀，因此對於放在冰箱二年多的百合幹來說是不建議吃的。

百合幹煮粥前要泡多久

視情況而定。

如果煮粥的時間比較長，那麼幹百合在煮粥之前是可以不用進行浸泡的，可以直接將其放入鍋內開始煮，這樣的百合會比較耐煮一些，煮好之後的百合吃起來軟硬度也是剛剛好的。

如果煮粥的時間比較短，那麼就建議幹百合在煮粥之前最好是先浸泡一下，直至吸飽水分，一般來說冷水浸泡6個小時，溫水浸泡1個小時左右，這樣的百合纔會更容易被煮軟。

百合幹煮粥後有點苦是什麼原因

視情況而定。

百合幹中含有秋水仙鹼等多種生物鹼成分，本身具有一定的苦味，所以用百合幹煮粥之後吃起來有點苦的話是屬於正常的情況，是可以繼續食用的，建議可以加一些糖來改善口感。

但這種苦味一般並不會很重，如果覺得苦味很重的話，那麼有可能是因爲百合幹已經變質所造成的，這種情況下的百合幹是不建議再繼續食用的。