現在是吃螃蟹的季節，這時候的螃蟹口感鮮美，營養豐富，在生活中是很受歡迎的，那隔夜的螃蟹可以吃嗎？煮熟的螃蟹吃不完怎麼保存？
正常情況下來說，隔夜的螃蟹是不建議吃的，因爲螃蟹中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、膽固醇以及多種礦物質成分，煮熟後高溫條件下很容易出現變質，食用後會加重人體腸胃負擔，對人體的健康造成威脅，但低溫可以減緩螃蟹變質的時間，也就是說，煮熟的螃蟹常溫下不能保存一晚，否則很容易加重人體腸胃負擔；但如果是置於冰箱保存，那保存隔夜適當可以進行食用。
一般情況下煮熟的螃蟹常溫下需要及時吃完，將其置於冰箱保存，冷藏條件下可以保存1天左右，冰箱冷凍條件下可以保存1-2天左右。
建議放冰箱保存。
綜上所述可以知道，煮熟的冰箱如果吃不完，那麼不要放常溫保存，否則很容易滋生細菌以及微生物，食用後會加重人體腸胃負擔。
一般建議將其置於冰箱保存，如果只是短時間保存，那麼將其用保鮮膜密封好後，可以置於冰箱冷藏；如果想保存時間長一些，可以將其置於冷凍室保存。
主要有以下部位：
蟹腮在螃蟹頭胸部左右兩側，有兩排，如眉毛狀，軟綿綿的。鰓是呼吸器官，不太乾淨，一般是不吃的。
蟹腸的位置在螃蟹的“屁股”裏，打開白色的臍蓋，中間那一坨黑色條狀的，跟蝦線一樣，裝着排泄物，很不衛生，食用的時候應該將其去掉。
蟹胃在螃蟹眼睛下方，藏在蟹黃裏面，是一坨透明的囊狀物，呈立體三角形，摸起來有點硬，主要裝着螃蟹的食物，可能有泥沙等污染物，可能攜帶細菌以及微生物，不衛生，一般不建議吃。
需要蒸15-20分鐘左右。
螃蟹味甘鹹性寒，含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、膽固醇以及鈣、鐵、磷等成分物質，一般大小的螃蟹，需要蒸15-20分鐘左右的時間才能蒸熟；對於大一些的螃蟹，由於其個頭大一些，因此蒸熟的時間長一些，需要25-30分鐘左右的時間才能將其蒸熟。
蒸螃蟹的時候，一般建議用冷水蒸比較好，這樣螃蟹肉質細嫩，口感會更好一些。
