腰果放置久了還能吃嗎 腰果的保質期一般是多久

腰果是秋冬常見的一種乾果，營養價值和食用價值都很高，但是家裏的腰果已經放很長一段時間了，請問還可以吃嗎？

腰果放置久了還能吃嗎

根據情況看。

腰果放置久了是否還能吃，應根據腰果的狀態來看，因爲腰果要是質地、顏色、氣味都沒有什麼異常，就說明腰果還沒有變質，可以繼續食用，只不過營養和口感方面可能會有所下降罷了。

但腰果如果已經出現變色發黴、變臭變味等異常情況的話，就說明腰果已經變質了，產生了對人體健康有害的物質，所以有這些異常狀況的腰果不能食用。

腰果的保質期一般是多久

幾個月到一年左右。

腰果是一種富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、膳食纖維及礦物質與維生素的食物，一般來說是比較容易滋生細菌微生物引起變質的，但做爲一種堅果，在食用之前，大多都會經過脫水制幹處理，因此市面上的腰果保質期大多都比較長，一般在幾個月到一年不等。

腰果糖尿病人可以吃嗎

可以適當吃。

糖尿病患者的飲食原則以限量不忌口爲原則，所以糖尿病患者在血糖控制基本達標的情況下，是可以吃腰果的，而且腰果的營養豐富，適當吃一些對身體有很好的保健作用。

只不過需注意的是，腰果的油性物質較多，很容易引起血糖增高，因此糖尿病患者吃的時候，對用量要嚴格控制，一般在兩餐之間吃4-5個就可以了。

腰果嘌呤含量高嗎

不高。

一般飲食分爲高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類，每100克食物嘌呤含量小於50毫克的，屬於低嘌呤，嘌呤含量在50-150毫克之間的，屬於中嘌呤，嘌呤含量在150克以上的，則屬於高嘌呤。

而腰果每100克的嘌呤含量在35毫克左右，屬於低嘌呤食物，因此腰果的嘌呤含量不算高，對於需要控制嘌呤攝入的高尿酸血癥患者和痛風患者來說，都可以正常食用。