腰果是生活中常見放堅果,其中的有價值比較高,適量食用對人體的健康具有好處,家裏有一些腰果,但是放置的時間比較長了,那麼腰果放久了能吃嗎?腰果哈喇味還能吃嗎?
根據情況而定。
腰果放時間長了能不能吃,主要看具體放的時間以及保存是否得到,一般要是腰果保質期在1年左右,因此只要是在保質期之內將其合理進行保存,沒有出現黴味以及酸味,那麼這樣的腰果是可以吃的。
但要是腰果保存不得當,出現了發潮、黴味等情況,那麼這樣的腰果是不建議吃的,食用之後可能會加重人體腸胃負擔,對人體的健康造成威脅。
不能吃。
要知道腰果的保質期只有幾個月到1年左右,保質期之內的腰果口感好,食用具有安全保障,保質期一過,那個時候再食用腰果,那麼就沒有安全保障了。
再加上保存了兩年的腰果,很有可能已經滋生了細菌以及微生物,或者是發生了黴變,這樣的腰果食用之後對人體安全是沒有保障的,因此放了兩年的腰果不要吃。
可能有。
一般正常情況下質量好的腰果是不會攜帶毒素的,但要是腰果出現了黴變或者是變質,那麼就有可能會攜帶有毒素,因爲腰果中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及多種礦物質成分物質,一旦變質黴變之後,就有可能會攜帶毒素。
不能吃。
腰果正常情況下是不會有哈喇味的,若是腰果一打開具有一股難聞的味道,那麼說明腰果中的脂肪已經嚴重變質,因爲哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下,發生氧化、酸敗產生的異味。
一旦有哈喇味,那麼這樣的腰果很有可能已經發生了腐爛變質,食用之後可能會加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,對人體的健康造成威脅。
一般正常來說腰果只要將其密封保存,然後放在陰涼乾燥的地方就可以了,並不需要太複雜,
要想較長時間地保存腰果,建議將腰果保存在密封的玻璃瓶或者鐵盒裏儲藏,比如洗淨的茶葉桶、奶粉桶;溫度在15℃以下,如果室內溫度高,可以密封后放冰箱中冷藏。