冬天天氣寒冷，需要進食一些熱性食物以驅寒暖胃，如姜就是常見的熱性調味品，而且生活中很常見，幾乎每天都有食用，但冬季吃薑到底對身體好還是不好呢？
吃薑不分季節，一年四季正確吃薑對身體都具有以下好處：
冬天溫度比較低，人體的運動量相對較少，所以身體的血液循環以及新陳代謝的速度都比較慢，而姜的味道比較辛辣，而且其性質偏溫性，食用後可以增加人體的熱氣，並能促進人體的血液循環和新陳代謝，具有發熱散寒的作用。
經常喝些生薑水能起到驅除寒溼的作用，因爲生薑性溫，富含薑辣素，煮水後飲用可增加體內的熱氣，以去除身體內的寒氣，避免傷及人體陽氣。
中藥上介紹生薑具有發汗解表的作用，其藥力較緩和，可用於風寒感冒輕證，民間常配伍紅糖煎湯趁熱服用以治療感冒，同時冬天吃生薑可以防治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛、腹瀉等病症。
吃生薑可開胃助消化，因爲生薑味道辛辣，裏面的辣素有刺激腸胃分泌胃酸，加快消化的作用，吃後可溫養脾胃，改善胃口。
生薑富含抗氧化劑薑辣素，可以促進身體的血液循環，擴張血管，有助於增強人體免疫力，還能緩解疼痛，對偏頭痛、肌肉痠痛、關節痛都很有效果。
食用過量也會導致上火。
雖然冬天天氣寒冷，但姜屬於熱性的食物，食用後可以增加人體的熱氣，因此對於一些本身體內熱氣過多的人羣來說，如果食用過多的話就有可能會出現口乾舌燥、口舌生瘡、咽喉腫痛等上火的症狀，而且還會對人體的腸胃黏膜造成較大的刺激，出現腹痛、反胃、吐酸水等不適，所以冬天吃薑要注意用量，一般一次服用1-2片即可。
由於姜比較辛辣，不適宜空腹服用，所以最好是早飯後半小時到一小時左右再進行服用，可以將直接口服薑片，或把姜打成汁，或是把姜切成碎末泡水喝。
姜風寒病適宜，熱性病不宜，如冬天咳嗽一般是由於風寒感冒引起的，這種情況是可以吃薑的，但如果長時間呆在空調房或者暖氣房，空氣乾燥、不流通，使人的身體燥熱、肺火上升、免疫力下降，遇風之後可能會導致衛表不和，肺失清肅而出現風熱感冒，而風熱感冒引起的咳嗽是不能吃薑的。
經常吐瀉、怕冷的體寒人羣適宜吃薑，而容易上火的熱性體質不宜吃薑。
都對身體有好處。
雖然說冬吃蘿蔔夏吃薑是民間比較流行的一種營養吃法，說是夏季的時候雖然天氣比較炎熱，但是身體內的陰氣比較重，被炎熱之氣抑制在體內無法排出，適量的吃一些生薑可以發汗解表，可以加速身體內寒氣的代謝；而冬天吃蘿蔔可以促進體表寒氣的代謝，防止寒凝心脈，能夠增強人體的免疫力，並且可以促進食慾。
但兩種食物的食用其實並不分季節，在一年四季都可以吃，只要注意食用劑量，不過多吃，都能起到相應的健康益處，如吃蘿蔔可以清熱生津、涼血止血、消食化滯等；而吃薑則可以解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒。
