麪條菜是春季的一種野菜，十分適合整着吃，質地柔軟，香味濃郁，下面看看這蒸麪條菜怎麼做好吃。
主要食材：麪條菜500克
其他食材：食鹽、蒜、香醋、香油、植物油、鮮味汁、辣椒油、小麥麪粉200克。
1.把麪條菜擇洗乾淨，最好頭晚洗淨晾一夜。
2.將洗淨晾乾的麪條菜拌上食用油，使菜葉表面有一層均勻油膜，可以保持菜葉營養水分不散失，蒸出來的菜不結團。
3.拌入麪粉，菜葉表面均勻附有面粉。
4.蒸鍋燒開水後，將拌勻面粉的麪條菜放入蒸鍋裏，大火蒸5分鐘出鍋，倒入盆中用筷子挑散，蒜搗碎。
5.蒜泥中加入鹽、香醋、香油、鮮味汁、自制辣椒油調汁加入拌勻即可。
開胃健食，潤腸通便
