金華火腿上湯野蕨菜
金華火腿50g、野蕨菜乾80g、松花皮蛋1只、姜適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量、香菜適量。
做法
1野蕨菜乾先用水泡開，多換幾次水清洗乾淨備用。
2把金華火腿切成片洗乾淨備用，皮蛋去殼切成小塊，在鍋中倒油，等油熱之後放入火腿、皮蛋稍爲煎一下。
3加入開水大火煮開幾分鐘，使之成爲高湯，湯色奶白。
4下野蕨菜乾大火煮開，然後轉小火再煮約15分鐘左右，上鍋前入香菜或者蔥花即可。
火腿白菜
材料
白菜心500克，水發玉蘭片25克，熟火腿75克。精鹽5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水澱粉25克，高湯250克，植物油500克(實耗100克)。
做法
1將白菜心洗淨，控幹水，切成6釐米長的條。火腿切成4.5釐米、寬1.5釐米的片。玉蘭片切成片。
2將植物油放入鍋內燒至六成熱，放入白菜心稍炸一下撈出，控淨油。
3將鍋內放少許油，加入高湯、白菜、料酒、精鹽、白糖;再把火腿片、玉蘭片沿鍋邊下鍋燒約兩分鐘，加入味精，先把白菜心盛於盤內，鍋再上火，用水澱粉勾芡，澆在白菜上即成。
紅蔥油捲心菜燜金華火腿糙米飯
材料
紅蔥頭，金華火腿，酒，米，油，捲心菜，鹽。
做法
1紅蔥頭切碎放進油裏炸到金黃隔油備用，金華火腿切片加花雕酒蒸10分鐘。
2糙米提前泡水一晚，和白米混在一起洗乾淨。
3加入適量炸紅蔥頭的油，拌勻。
4加入一半紅蔥頭碎和蒸好的火腿，水的分量按自家煮飯的量加，然後煮熟米飯。
5捲心菜切絲，加鹽清炒。
6米飯蒸熟，電飯煲跳起之後，加入捲心菜一起燜15分鐘，拌勻撒上少許紅蔥頭即可。
火腿壽司
材料
壽司簾，壽司紫菜，色拉醬，方腿，大米，糯米，白醋。
做法
1大米和糯米按照比例3:1燒好米飯，燒好後灑一點白醋拌勻，放涼待用(熱的比較粘手切的時候容易變形所以涼後比較好);方腿切條待用。
2壽司簾上放一片壽司紫菜，均勻鋪滿放涼的米飯，四面要留一點空隙，米飯不要鋪太厚防止卷的時候米飯會壓出來。
3在米飯中間放上一條方腿，方腿切得比較細的話可以多放幾條。
4順勢捲起壽司簾，捲起後固定一會再打開，切片放盤，最後在壽司表面塗上色拉醬。
火腿菜飯
材料
大米、火腿、雞毛菜、鹽、生抽、雞精、水。
做法
1火腿切丁，雞毛菜洗淨切碎，和淘好的大米拌在一起。
2加入生抽、鹽、雞精、水。
3放進電飯煲按煮飯，跳到保溫再燜一會就好了。
結語：以上就是爲大家介紹金華火腿的家常吃法全部內容，大家在看完全文之後是不是已經學會了如何用金華火腿做出美味的佳餚了呢?這些方法可都是小編精心挑選的，做法都很簡單，大家可以動手試試看哦。
