在做油條的時候，其實我們一般用到的都是酵母粉比較多一些，但如果實在沒有酵母粉的話，其實用泡打粉也是可以替代的，下面我們就來看看如何用泡打粉做油條。
如何用泡打粉做油條
1、首先準備麪粉、鹽、小蘇打、泡打粉和適量的水。
2、接着在盆中倒入麪粉、鹽、小蘇打和泡打粉，充分攪拌均勻。
3、然後分多次緩慢的加入水，一邊倒水一邊用手攪拌，揉成麪糰。
4、麪糰攪拌均勻之後，用保鮮膜蓋好，醒面10-15分鐘，然後揉麪至麪糰光滑無殘渣即可。
5、最後將麪糰取出一小團，用刀切去兩段，再切成2-3釐米的小條紋，將兩個上下疊放在一起。
6、在鍋中倒入適量的油，油開後改爲中大火炸油條，煎汁兩面金黃即可撈出食用。
油條哪些人不能吃
1.孕婦
油條是一種高溫油炸食物，裏面的維生素a維生素d已經被破壞。油脂的養分價值也變得比較差，吃完以後沒有辦法補充身體所需要的養分，孕婦會出現厭食問題。
2.康復期的病人
康復期的病人需要修補和恢復受損的組織器官，增加抵抗力，油條屬於高溫油炸食品，熔點高，在胃內停留時間長，難消化，還會影響睡眠。油條的養分素大部分被破壞，高溫油還含有一定的有毒物資，會影響身體的恢復及健康。
3.幼兒
幼兒也是不能吃油條的，會影響到鈣質的吸收，出現發育不良情況，早餐的時候一定要吃一些容易消化又有營養的食物，油條最好不要選擇。
4.年紀比較大的人最好不要吃
因爲年紀比較大的人胃功能沒有那麼好，腸道吸收功能也變得很差，所以最好不要吃難消化油膩的食物，而且油條原有的營養物質已經在油炸的過程裏面消失，容易讓動脈硬化，冠心病問題變得更加嚴重。
經過對上文的閱讀，相信大家對如何用泡打粉做油條已經有了自己的認識了，此外還介紹了油條哪些人不能吃，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
