蟶子是一種貝殼類的食物，和花甲一樣好吃，想知道蟶子是海鮮還是河鮮？買回來的蟶子可以生吃嗎？
蟶子是海鮮的一種。
海鮮和河鮮的區別是生活的地域不同，而蟶子是一種生活在近海沙底的貝殼類生物，生活的水域需要有一定的鹽分，通常適宜的鹽分是0.4%到2.8%，因此蟶子屬於海鮮的一種。
蟶子淡水可以養活。
蟶子雖然是一種海鮮，需要生活在有一定鹽分的環境中，但是我們可以用淡水調配合適鹽分的養殖用水，因此蟶子是可以用處理過的淡水養殖的。
蟶子屬於發物。
發物的意思是會誘發某種疾病或者是加重疾病的物質，而蟶子中的豐富蛋白質，有些人食用之後會出現過敏的情況；並且如果蟶子的質量不佳，還有一些組胺的生成，會導致敏感體質的人羣出現過敏的情況，因此蟶子屬於發物。
蟶子不建議生吃。
1、蟶子有一定的機率會寄生寄生蟲，生吃的話對身體健康不利。
2、蟶子性寒，生的蟶子寒涼之氣更重，體質較弱的人羣食用之後有可能出現腹瀉的情況。
3、蟶子的主要成分是蛋白質，未烹飪變性的蛋白質不好消化，一些本身消化功能不佳的人羣食用生蟶子，有可能會消化不良。
蟶子是一種貝殼類的食物，和花甲一樣好吃，想知道蟶子是海鮮還是河鮮？買回來的蟶子可以生吃嗎？
蟶子一般養殖吐沙之後可以全部吃。
蟶子本身都是可以食用的部分，但是蟶子身體裏面多少會有一些沙子的存在，還有一些未排出的食物殘渣，因此需要養殖一段時間之後，使蟶子內部的沙子和食物殘渣排出之後，就可以全部食用了。
1、將蟶子外部刷乾淨，放在有漏網的籃子裏。
2、準備一盆清水，按0.8%的鹽水比，配置成淡鹽水。
3、在盆底放幾根筷子，將籃子放在筷子之上。
4、放在陰涼的地方2個小時左右，中間可以換一次水。
5、待換的水變清之後，將蟶子去除，清洗乾淨即可烹飪。
蟶子一般可以養殖4到8個小時。
1、一般買回來吃的蟶子，在陰涼的地方可以養殖4到8個小時，通常不養殖過夜，這樣養殖的蟶子一般是活的。
2、有專業養貝類的工具和專業養貝類技術的人，可以養很久很久的蟶子。
