豬肝買回來怎麼清洗 豬肝異味怎麼處理

豬肝具有補肝明目、養血安神的功效，非常適合氣血虛弱的人食用,對缺鐵性貧血也有改善作用。

豬肝買回來怎麼清洗

宜豬肝買回來後，宜放在水龍頭下衝洗10分鐘，然後用清水浸泡1~2小時，這樣能清除豬肝中的殘血。

豬肝異味怎麼處理

將豬肝洗淨後，剝去表面的膜,然後放入盤中，倒入牛奶浸泡5分鐘，即可清除豬肝的異味。

豬肝適合什麼人吃

一般人都可以食用，尤其適合貧血、面色蒼白、月脛不調者。但是豬肝不宜多吃，以一週吃1~2次爲宜。

豬肝的搭配宜忌

1、豬肝和枸杞子搭配,補血養肝效果更好，可改善肝血不足所致的頭暈、眼花等症。

2、豬肝不宜與富含維生素C的獼猴桃、西紅柿等水果蔬菜搭配食用，以免鐵被氧化而降低營養價值。